工具/材料脱皮绿豆200g黄油60g白砂糖50g麦芽糖25g操作方法200g脱皮绿豆,清水洗净。倒入420g水煮至软烂。煮好的绿豆搅拌成绿豆沙泥,倒入锅里,小火炒干。放入黄油20g,翻炒到黄油完全被绿豆沙吸收为止。绿豆泥里加入白砂糖50g、麦芽糖25g,翻炒至可以抱成团。将炒好的绿豆泥晾凉。平均分成30g一个。搓圆放进模具里。用力压下,脱模。做好了。