工具/材料 新鲜的绿豆芽,油 盐 葱 姜 蒜和鸡精。 操作方法 把豆芽洗干净沥干水备用,切好葱姜蒜备用。 油下锅,带热了之后放入姜和蒜炒香 放入豆芽,大火翻炒, 待熟了加适量葱和盐,出锅装盘。 特别提示 注意掌握火候和翻炒时间。