韩式的紫菜包饭和日本的卷寿司有些相似,下面12张步骤图,教你做出正宗的紫菜包饭。
操作方法
(01)大米淘洗后凉水浸泡二十分钟,用电饭煲焖熟。
(02)菠菜焯水。
(03)鲜虾煮熟。
(04)摊鸡蛋饼之前,在蛋液中加料酒,盐,搅拌均匀。
(05)锅烧热油,把蛋饼摊好备用。
(06)米饭焖好后,趁热倒入白醋,盐,糖,香油搅拌均匀。
(07)把米饭铺在烤好的海苔上,把火腿条,腌萝卜条,黄瓜条,鸡蛋条放在米饭海苔片的三分之一处。
(08)用寿司竹帘卷起,一定要卷紧,来回几次都行。
(09)卷好的紫菜包饭用刀切成大小均匀的宽片即可。
(10)切的时候如果刀粘,就用干抹布擦净后再切,切好后即可食用。
(11)我们也可以做菠菜金枪鱼口味的紫菜包饭,这才紫菜包饭中也是常见的配料。
(12)当然,在菜单中也推荐鲜虾卷,软糯的米饭中包裹中大海的味道。