煮熟的鸡蛋，有的人不爱吃，如果裹上鸡蛋和面包屑，用油炸一下，再蘸上酱油或盐吃，香香脆脆，特别好吃，下面就说说怎么炸熟鸡蛋。 工具/材料 食用油，鸡蛋，面包屑，酱油，盐 操作方法 将鸡蛋用清水煮熟。 轻轻地将蛋壳剥下来，剥的时候，把整只鸡蛋在桌上滚一下，把蛋壳全部滚破，再剥就容易剥了。 取一个生鸡蛋，打入碗中，搅散，将熟鸡蛋在生鸡蛋蘸一下，再放到面包屑中滚几圈，让鸡蛋裹上面包屑。 将裹好面包屑的熟鸡蛋放入油锅中炸，炸成金黄色时，就可以捞出来了，吃的时候，可以蘸上酱油或少许盐吃，又脆又香。
