大概每一个女孩都喜欢吃蛋糕,但又害怕吃完蛋糕长胖,这大概是每个女孩的烦恼吧,下面就教大家做水果蛋糕吧,就不用担心长胖这个问题了,而且水果吃了美容哟。
操作方法
(01)将牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里准备好。
(02)将蛋白和蛋黄分开。
(03)将蛋白打发分三次加入30克细砂糖,全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可
(04)蛋黄加入牛奶盘里搅拌均匀。
(05)再筛入低筋面粉,搅拌均匀。
(06)把蛋糊搅拌至无颗粒。
(07)加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)
(08)将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下。
(09)放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟。
(10)取出后马上倒扣在烤网上
(11)12半小时左右脱模
(12)准备蛋糕装饰材料,再将水果切好装饰蛋糕。