小作坊现榨菜籽油的做法

在吃的方面,因食品安全问题,很多人越来越推崇传统和手工。传统作坊里,用生菜籽现榨菜籽油的做法,在一些县城乡镇又开始盛行。假期里,目睹了传统手工作坊现榨菜籽油的过程,下面小编就将流程给大家介绍一下。

小作坊现榨菜籽油的做法

工具/材料

生菜籽

操作方法

准备生菜籽若干,菜籽要晒干。

小作坊现榨菜籽油的做法 第2张

将生菜籽倒入漏斗中,通过机器运转,将菜籽里的菜籽壳,灰尘等清除干净,然后干净的菜籽从另一侧出来。机器起到除尘的作用。

小作坊现榨菜籽油的做法 第3张
小作坊现榨菜籽油的做法 第4张

干净菜籽倒入图中的铁制大斗中,经过机器压榨,带泡沫的菜籽油 进入铁制圆盘中。

小作坊现榨菜籽油的做法 第5张
小作坊现榨菜籽油的做法 第6张

铁制圆盘是用来沥渣的。当带泡沫的菜籽油进入铁制圆盘后,通过过滤,渣更少的菜籽油通过龙头被放入桶里。

小作坊现榨菜籽油的做法 第7张
小作坊现榨菜籽油的做法 第8张

另一侧,当生菜籽经过压榨后,油渣从另一面出来。油渣可以作为有机肥使用。

小作坊现榨菜籽油的做法 第9张
小作坊现榨菜籽油的做法 第10张

榨出的菜籽油经过稍微冷却后,再次进入油渣分离机,经过机器的分离,纯菜籽油便正式成形了。

小作坊现榨菜籽油的做法 第11张

将菜籽油倒入油瓶中,瓶盖不能立即盖上,因为这时油是热的,需要冷却一个晚上,才能盖瓶盖。

小作坊现榨菜籽油的做法 第12张