生菜，营养丰富，味道鲜美，下面分享一下它的做法。
工具/材料
生菜、蒜、酱油、白糖、蚝油、植物油、淀粉、盐、葱、辣椒油、花椒油、椒盐粉、芝麻油、花生碎、姜
蚝油生菜
生菜洗净，放入盘中。
蒜剥开，捣成蒜泥。
锅中加入适量清水，煮沸。
放入生菜，焯烫五分钟左右，捞出。放置一旁，沥干水分。
锅中加入少许油，放入大蒜，煸炒一分钟左右。
放入酱油、白糖、蚝油，大火煮开。
最后，稍勾芡一下，即可关火。
将生菜放入盘中，调制好的汁倒在上面。
素炒生菜
生菜洗净，放入盘中。
锅中加入适量适量的植物油，烧热，放入葱姜蒜煸炒。放入生菜，上下翻炒均匀。放入适量的盐。
待生菜炒至熟透，即可盛出。
凉拌生菜
生菜洗净，放入盘中。
锅中加入适量清水，煮沸。
将生菜放入开水中焯烫五分钟左右，捞出，沥干水分。
蒜爆好，捣成蒜泥。
将生菜放入盘中，倒入蒜泥、辣椒油、花椒油，放入适量盐、椒盐粉，拌匀。最后，滴入适量芝麻油，撒上少许花生碎即可。
