水果QQ糖怎么做

小朋友很喜欢吃QQ糖。外面买的QQ糖色素、食用添加剂太多,怕吃多了不安全。琢磨着自己做。研究半天,买了些吉列丁粉和火龙果,将色彩灰白的QQ糖做了出来。自制QQ糖与买的相比,更软,弹性也没那么强,但口感不错,还相对放心。

水果QQ糖怎么做

操作方法

(01)挑选一个新鲜火龙果。当然最好挑红色火龙果,做出来的QQ糖是红颜色的。

水果QQ糖怎么做 第2张

(02)火龙果剥去外皮。

水果QQ糖怎么做 第3张

(03)将火龙果削成小块,放入料理机打碎。

水果QQ糖怎么做 第4张

(04)将火龙果汁沥出,渣去掉。

水果QQ糖怎么做 第5张

(05)准备吉列丁粉。

水果QQ糖怎么做 第6张

(06)在火龙果汁里加入20g吉列丁粉,20g白糖。

水果QQ糖怎么做 第7张

(07)将吉列丁粉和白糖与火龙果汁搅拌均匀后,加热使吉列丁粉与白糖溶化。

水果QQ糖怎么做 第8张

(08)将溶液晾一下后,倒入模具当中,放冰箱冷藏。

水果QQ糖怎么做 第9张

(09)两个小时后取出模具,QQ糖已经凝固了。

水果QQ糖怎么做 第10张

(10)从模具中取出QQ糖就可以吃了。

水果QQ糖怎么做 第11张