圆子方便快捷，既不用耍刀剁板，又不用一堆碟碗，做饭，一锅一碗一筷，足以。今天给大家带来的是圆子汤的做法，快学起来吧！
圆子汤
（01）将准备好的猪肉馅加一点儿水稍微洗净一下，水不要太多了。
（02）准备一点儿老姜，洗净刷掉表面的泥土，剁碎然后加入猪肉馅中。
（03）准备适量的鸡蛋，只加入蛋清，这样子能让做出来的圆子够嫩哦。
（04）加入适量的盐进行调味，然后将所有食材顺时针搅拌均匀，搅拌或摔打到上劲儿。
（05）热锅，加入适量的猪油，做汤的时候最好用猪油，没有的话就要一般的食用油吧。
（06）加入几粒花椒，然后等猪油融化之后加入适量的清水或者高汤，大火烧开。
（07）用各种方法，将肉馅给搓成小圆子，可以搓小一点儿，然后放入锅中。
（08）等锅中的圆子煮熟全部上浮之后，可以加入一点儿青菜，这里加入的是豌豆尖，根据自己的喜好来把。
（09）等到汤汁上色之后，加入适量盐、鸡精进行调味，出锅装盘即可。
