皮蛋瘦肉粥是一道非常美味的家常早点,做法简单,下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考。 工具/材料 皮蛋1个,瘦肉50克,姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。 操作方法 瘦肉、皮蛋准备好。 瘦肉切成薄片,皮蛋切成小丁。 瘦肉和皮蛋混合一起,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒、2勺香油搅拌均匀。 锅里装适量的白粥,从新煮沸。 然后下皮蛋瘦肉进去搅拌均匀。 加适量的盐、1勺香油。 小火煮2分钟左右,熄火。非常美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。