老妈的私房菜，那时候的豆芽可以炖的像牛奶一样，虽然是鸡蛋汤，但可以当下饭菜操作方法（01）准备原材料；（02）将葱姜下炒锅煸炒；（03）将葱姜下油锅煸炒；（04）倒入开水；（05）将鸡蛋打散；（06）豆芽焖煮10分钟后倒入鸡蛋，加入少许盐 调味；（07）出锅！特别提示这道菜吃的是豆芽的原汁原味，不要添加其他作料，盐要少放。
