黄鳝粥,是一道营养丰富又美味的大补粥,做法简单,下面分享它的做法给大家看看。操作方法(01)用剪刀把黄鳝肚子剪开,把里面的脏全部清理干净。(02)煎成一段段。(03)加盐、姜蓉、糯米酒、生抽、花生油腌制几分钟。(04)用一个小锅,开火下油。(05)放黄鳝下去翻炒一下。(06)再加一勺子糯米酒,盖上锅盖焗2分钟。(07)加适量的白粥、香葱头,搅拌均匀。(08)盖上锅盖再煮4分钟。(09)又滑又香的黄鳝粥就做好了。