工具/材料排骨 400克玉米 1根山药 300克生姜 4-5片盐 适量操作方法首先，将排骨洗干净切成小段，再将山药去皮切成块，玉米也切成段，生姜切片，放在一旁备用。 冷锅冷油，将切好的排骨放入进去煎，直至排骨双面都煎至焦黄的时候，加入适量清水，开大火烧开。 烧开之后捞出浮沫，将山药和玉米放入锅中，再加入姜片，盖上锅盖，大火烧开之后转小火再煮90分钟。90分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，搅拌均匀后即可出锅。这样，一道排骨山药玉米汤就完成了。
