冬瓜丸子汤是一道美味可口的家常菜。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。
操作方法
（01）葱花、蒜片切好备用
（02）冬瓜去皮去瓤洗净切成滚刀块儿
（03）锅中加水烧开放入冬瓜焯水一分钟，捞出过凉水沥干水分备用
（04）自己制作的猪肉丸子备好
（05）热锅加油放入葱花、蒜片爆香，放入冬瓜翻炒均匀
（06）放入猪肉丸子和汆丸子的汤大火烧开
（07）尝一下咸淡再放入适量的盐，点几滴香油，少许白胡椒粉调味即可关火出锅
（08）装盘撒葱花，香菜段儿，枸杞子点缀，成品！
（09）开始享用美味佳肴吧！
