黄瓜和土豆是我们生活中最常见的蔬菜了，将它们搭配起来做道汤，清淡爽口，温热暖胃。
操作方法
（01）把食材准备好，黄瓜要老一点的。
（02）将老黄瓜去瓤后切成薄片。
（03）土豆去皮后切成薄片。
（04）切好葱花、姜丝、蒜末和香菜段。
（05）鸡蛋打散备用。
（06）锅内烧油，油温6成热时放入葱花、姜丝和蒜末爆锅。
（07）放入土豆片翻炒1分钟后放入3碗水。
（08）然后放入适量盐调味，盖上锅盖把汤烧开。
（09）待锅开后，放入黄瓜片。
（10）再次煮开后，放入蛋液，边放边搅动，使其成为蛋花。
（11）盛入碗中，放上香菜，就可上桌享用了。
特别提示
喝汤的时候，可以根据自己的口味添加醋和胡椒粉。
