清炖鲫鱼下奶汤的做法

鲫鱼汤是纯正的下奶汤,妈妈们如果奶不够吃,一定要喝的就是鲫鱼汤,本人亲身体验,很有效果,而且做法简单,鲫鱼汤不腥,而且很鲜,有营养又实用。

清炖鲫鱼下奶汤的做法

操作方法

(01)把鲫鱼清理干净,鱼鳞打理干净,鱼肚里的东西也要清理干净,这样会减少腥味。

清炖鲫鱼下奶汤的做法 第2张
清炖鲫鱼下奶汤的做法 第3张

(02)把姜和葱切好备用,不用放太多,用来调味和去腥的。

清炖鲫鱼下奶汤的做法 第4张

(03)锅内加入少量油,加入到八成热,把鱼放进去煎。注意又不要放太多,否则汤就会变成了油汤。

清炖鲫鱼下奶汤的做法 第5张
清炖鲫鱼下奶汤的做法 第6张

(04)把鱼一面煎好之后,再煎另一面,两面都煎一煎,这样做出来的汤就没腥味了。

清炖鲫鱼下奶汤的做法 第7张

(05)两面都煎好了,倒入适量的开水进去,接着放切好的姜和葱进去,小火慢慢炖。

清炖鲫鱼下奶汤的做法 第8张

(06)小火炖20分钟就可以了,这时候你会发现汤汁已经变得很白很白了。

清炖鲫鱼下奶汤的做法 第9张

(07)出锅前加入盐,注意一定不要先放,不然蛋白凝固,就炖不出来白汤了。

清炖鲫鱼下奶汤的做法 第10张
清炖鲫鱼下奶汤的做法 第11张

特别提示

最后放盐。

少放一下油来煎。