热干面操作方法(01)热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。(02)装进大碗里,撒上盐,鸡精,胡椒粉。(03)把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。(04)在面上淋上酱油,醋,蒜汁,和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱,撒上萝卜丁,酸豆角和葱花即可。