春吃野菜一口鲜，很多朋友都喜欢春季食用野菜，今天给大家介绍一种保持野菜原汁原味的做法--整野菜。下面的野菜我也不知道叫什么，不过味道极棒，市场也可以买到的。
操作方法
（01）首先先把野菜择好洗净，稍微放置一下晾干，不要把水分全部晾干的
（02）用筛子把面粉均匀的撒在野菜上，野菜上也有点水分的不然没法挂住面粉
（03）撒完之后用筷子在搅拌一下，淀粉均匀的挂在野菜上
（04）开火上蒸锅，记得放上一张笼布，可以让野菜不直接接触水，口感好
（05）在蒸菜的同时，准备调制汤汁，调入生抽，味精，盐，香醋，蒜泥搅拌均匀备用
（06）待野菜蒸软颜色稍变绿色即可装盘出锅了
（07）最后把调好的汤汁淋在蒸好的野菜上搅拌均匀即可食用。
特别提示
建议野菜还是取市场购买的，野外的野菜有些食用性还不确定的。
