四季豆上市了。趁着新鲜,买了些回来尝鲜。四季豆做法多样,最简单又保留本味的做法是蒜炒四季豆。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。 工具/材料 四季豆、大蒜、盐、蚝油 操作方法 将四季豆撕筋,折短,清水洗净。 起锅烧水,水开后将四季豆放到沸水中煮熟。煮四季豆的时候加少许盐。 将煮熟的四季豆捞出沥干水份。 大蒜剥皮,清水洗净后切成薄片。 起锅烧热,下油,下蒜片爆香。 将四季豆倒入锅内,加适量盐、蚝油翻炒均匀后起锅。 起锅装盘。