好做又美味的香辣鱼片快来跟我做哟操作方法(01)微辣,主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。(02)热油炸熟。(03)锅内余少许油爆香蒜片。(04)再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。(05)放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。(06)微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!