三道鳞的做法

三道鳞非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧

操作方法

（01）将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀

（02）将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟

（03）腌制好以后取出杂物

（04）热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味

（05）再将鱼下锅，淋入红烧酱油

（06）刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时

（07）出锅前根据个人口味加盐