说明一下蘑菇和鸡蛋打汤的过程把
操作方法
（01）将买来的蘑菇清洗干净然后用剪刀把它剪开剪成三角型的，将蘑菇的根部剪掉不要坏死的烂掉的都剪掉不要一个蘑菇可以剪成3到4个小片状的再用清水反复洗干净后弄干既可再把大蒜和大蒜子葱等洗干净切成小段的大蒜子切成小片状的
（02）将鸡蛋轻轻的摔开往硬物磕一下蛋壳发裂就可以了，再用双手抓住鸡蛋两头一瓣即开了，把碗放置在下面再把鸡蛋瓣开蛋清和蛋黄就落入碗中将蛋滴干净再用小勺子和筷子反复搅拌转圈式的搅拌等全部变成黄色的就代表搅拌好了，
（03）先将涡子里的水烧热把盖子盖住再放入小滴的使用油再发如香菇，然后等水水烧开时翻泡后放入拌好的鸡蛋再放入盐，等一会儿再放入葱大蒜就可以再放入其他料理就可以了等汤变色了后就代表快熟了放入味精即可，最后出涡了就完成了。
特别提示
有些不需要放的
火力中等盐一勺半就可以
