新疆大盘鸡这样做，非常的好吃，非常下饭！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将鸡剁成小块，清洗干净，控水备用（02）然后我们在锅中放入少许油，放入白糖，炒至焦糖色，放入鸡块，翻炒均匀，放入葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，辣椒面，辣椒油（03）接着我们再倒入适量的生抽，一罐啤酒，适量的清水，加入盐，白糖，鸡精调味，盖上锅盖，炖10分钟（04）炖好以后我们再放入适量的土豆，青红椒，翻炒均匀，美味的大盘鸡就制作完成啦！
