辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤;富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。下面教大家辣椒油的做法。操作方法(01)把辣椒切得很小很细。(02)把辣椒装盆里,加入少量的盐、姜蒜沫和炒熟的白芝麻。(03)锅里倒油加热后关火,倒入草果、八角、月桂、茴香、香叶、花椒等香料。(04)把炸过香料的油浇在辣椒上。(05)把做好的辣椒油装在碗里或罐子里。特别提示辣椒少吃有益,吃多了则会刺激胃黏膜,引起胃痛、腹泻并诱发胃肠疾病