芥菜丝腌制出来是一道下稀饭的爽口菜,下面教你腌芥菜。操作方法(01)芥菜晒到七成干。(02)切碎芥菜。(03)切碎的芥菜放锅中,撒上盐。(04)小火同时用手揉匀。(05)均匀后关火。(06)保鲜袋把芥菜装好,凉头后扎袋口,等待两日。(07)放入干辣椒,姜蒜拌匀,即可食用。