工具/材料 白萝卜,猪肉,葱姜蒜, 操作方法 白萝卜去皮,洗净,切成细丝。 葱姜蒜洗净,切末 鲜猪肉适量洗净,切片,装于盘中,加料酒,老抽,淀粉,盐,搅匀。 锅中加油,油8分热时加入腌好的猪肉,翻炒1分钟左右,加葱姜蒜,炒匀。 然后我们加入白萝卜丝,炒至萝卜丝熟,加盐,味精,花椒面,豆瓣酱少许,起锅,即可食用。