工具/材料 大白菜1棵,蒜米、小米辣适量,味精几粒。 操作方法 把大白菜老叶去掉,然后用手把大白菜撕成小片后清洗干净。 蒜米、小米辣准备好。 开火下油。 放蒜米、小米辣进去爆香。 白菜进锅,大火翻炒至软。 加适量的盐再大火炒3分钟。 最后加几粒味精翻炒一次上碟。