花蛤怎么炒好吃

花蛤肉味鲜美营养丰富，蛋白质含量很高，在家怎么做好炒花蛤？

操作方法

（01）将葱姜蒜切碎，花蛤洗净备用。

（02）起锅热油，放入葱姜蒜炒香。

（03）加入辣椒酱后，至炒出红油。

（04）放入花蛤，大火快速翻炒。

（05）炒至花蛤张口即可。加少许盐，味精提味。

（06）装盘即可。