工具/材料 胡萝卜,山药, 操作方法 新鲜胡萝卜洗净,切片,装盘备用。 山药去皮,洗净,切片,装盘备用。 锅中加油,8分热时加辣椒,翻炒,然后加胡萝卜片,翻炒1分钟。 加入山药,翻炒至熟,然后我们加一点花椒面,味精,盐,酱油,翻炒均匀,起锅。