红烧咸鱼是一道非常浓香的家常菜，做法简单，做出来的咸鱼非常美味好吃，下面小编把做它的做法和大家分享。操作方法（01）把咸鱼切成一块块，姜片、香葱准备好。（02）把咸鱼块放置水里泡1个小时左右，然后捞上碟子。（03）开火下油，把咸鱼摆到锅里用小火煎。（04）煎至两面金黄色后，加姜片、香葱、2勺白酒，加小半碗水，盖上盖子小火焗到干水完。（05）香喷喷的红烧咸鱼就做好了。
