看到很多人在收白萝卜时,把萝卜叶子直接扔到地里面烂掉了,真是很可惜。下面小编给大家介绍几种萝卜叶的吃法,不仅很美味,操作也很简单。
操作方法
(01)炸萝卜叶丸子:把萝卜叶洗净焯水后剁成碎末状,然后拌上适量面粉和淀粉放入油锅中炸制,酥脆中透着蔬菜的清香,非常好吃。
(02)清炒萝卜叶:这道菜品需要采摘萝卜叶中最嫩的部分,将其焯水,然后切成小段,用葱、蒜、干辣椒爆锅后翻炒,放入适量生抽和盐就可以出锅享用了。
(03)凉拌萝卜叶:跟清炒一样,也需要采摘最嫩的叶子,洗净焯水后,放入蒜瓣、白糖、盐、香油拌匀就可以。
(04)萝卜叶饼:把萝卜叶的梗子去掉,洗净焯水,然后剁几下,就可以拌上面粉,在放入少许色拉油的煎锅里面煎熟。
(05)萝卜叶饺子馅:也是把萝卜叶洗净焯水剁成碎末,然后拌上五香粉、生抽、盐、葱末和姜末,就可以当做饺子馅料了。