春天到了,香椿树发芽了,给大家带来一道时令美味,香椿头炒鸡蛋。操作方法(01)将鸡蛋打碎,打泡(02)把香椿头收拾干净(03)收拾干净后,把香椿头切成小丁,越细越好,然后倒入鸡蛋液里,加盐拌匀(04)把锅烧热,下油(05)倒入拌有香椿头的蛋液,下去翻炒(06)鸡蛋炒成微黄就可以出锅装盘了特别提示香椿头一定要切得非常碎一定要多放点油