吃鱼有助于提高记忆力，那么大家想不想知道红烧武昌鱼的做法呢？操作方法（01）腌制将老板已打理干净的武昌鱼洗净，用到在双面上划几刀，抹盐，料酒适量，腌制半个小时。（02）煎鱼将基本无水分的武昌鱼导入油锅中，两面煎至金黄色，出锅备用。（03）配料将八角，葱蒜姜的粉末（事先切碎）倒入油锅中翻炒，倒入酱油。（04）完成将煎好的武昌鱼倒入锅中，翻炒，小心翻面，不要将鱼弄烂，在加入适量味精，糖，就完成了。
