工具/材料 青辣椒,蒜头,生抽,醋,糖,盐 操作方法 将蒜剁成蒜蓉,并将生抽、盐、糖、醋调成汁 将青椒洗净,去头和蒂 在锅中加少许油,开小火把青椒焙成焦状,然后加入蒜蓉,炒香,和匀 将调好的酱汁倒入锅中,煸匀即可起锅