操作方法(0102)主料:辣白菜200克 五花肉100克辅料:北豆腐1/3块调料:食盐1/4小匙 葱适量 蒜适量 生抽1大匙 白糖1小匙 水100ml辣白菜五花肉的做法1.辣白菜切段、五花肉切片;葱、大蒜切碎;2.锅内倒底油,五花肉煸炒变色,放葱花、大蒜碎炒香;3.下辣白菜,不断的翻炒;加生抽、盐、白糖等调味;4.倒清水,焖5—8分钟,翻炒几下装盘出锅。5.北豆腐切成薄片,摆放盘边同食。