卤鸡脚是富含丰富的胶原蛋白，可以起到美容的功效。卤鸡脚做法简单，自己在家都可以进行制作。下面我们来说说绝味卤鸡脚的做法。
操作方法
（01）将买回的鸡脚放到水中浸泡，将姜、蒜洗净。
（02）将浸泡后的鸡脚去掉指甲壳。指甲壳要去除干净，不然会很硬很难吃，去除不干净的也可以将整个指甲都去除，将姜、蒜切片。
（03）将处理好的鸡脚放到水中用水煮一下。可以有效去除细菌，也可以让鸡脚更容易入味。
（04）将鸡脚捞出来，放到一旁滴水。
（05）将锅烧热，放入油。
（06）将准备好的姜片、蒜片都放入锅中爆炒。
（07）炒到有香味了再倒入啤酒两罐或大瓶装的一瓶。啤酒会让鸡脚更加快速的入味，让它不用进高压锅也可以煮的特别烂，再加入各种香料，一起炒。
（08）待炒香后加入清水，煮至沸腾，改为中火。
（09）将滴水的鸡脚放入到锅中卤着，约卤25分钟左右。
（10）等到鸡脚卤的时间一到，就可以捞起来凉一会就可以食用了。
特别提示
卤鸡脚不宜多吃，吃太多了会影响口味。
