操作方法
（01）说是制作方法，其实只是我自己的胡乱做的。反正是把调料码在一起，下锅炒，就成了。觉得自己做了几次，味道还可以，就把自己制作的方法写了上来，与各位好吃嘴共勉。第一步：当然是准备原材料了。1、兔子1只。（这个当然需要，宰成小块。）2、姜3、蒜4、花椒5、野山椒1瓶6、料酒7、葱和香菜8、味精或者鸡精9、芡粉把宰好的兔子码上芡粉、姜、蒜、花椒、料酒等放置一段时间。第二步：炒锅内下菜油，烧热后把码好的肉块放下去炒吧。不急，炒出香味道。接下来把野山椒放进去，继续炒。（看我锅铲飞扬。）加上汤，最好的烧开的高汤（必须要才烧开的哈）。盖上锅盖，先大火至烧开，再小火慢慢煮吧。这个时候，你可以看看书、听听音乐、上上网。中途去翻上那么几翻。第三步：起锅。接下来，起锅了，这个时候可以不放芡粉的了，关火，放味精或者鸡精。面上洒上葱和香菜。（锅底放上香菜）香喷喷的“鲜锅兔”做好了。现在能来点小酒，那就太舒服不过了。同志们，别客气，动手吧。后记：做菜要做得好，必须赋予它感情，如果你现在心情郁闷的话，建议你不要做菜，去酒吧里喝喝酒KK歌吧，那样可以释放自己的感情。如果你现在心情爽朗，觉得人生乐趣多多，那放下手中的工作，直奔菜市场去吧。疯狂地采购一把，再把自己的爱和情都倾注进去，做出可口的饭菜来，享受你的劳动成果吧。
