松花蛋口感鲜滑爽口，味道独特，是深受大众欢迎的美食。小编为大家介绍的是用松花蛋拌花生米的做法，特别的爽口好吃，做法简单，下面就介绍一下这道拌菜做法。
操作方法
（01）松花蛋剥皮，用水洗干净。一个松花蛋切成八小块，装盘备用。
（02）香菜清洗干净，控干水分。切成5公分左右的段。
（03）炒好花生米备用。我用的是买现成的，省事。
（04）红干椒切成小段。
（05）锅内放入3匙儿油加热，油七，八成热时，放入切好的红干椒，炸成辣椒油。晾凉。
（06）把香菜段放入装松花蛋的盘中，放入白糖，陈醋，酱油，少量盐，味精，芝麻油，辣椒油。
（07）最后放入花生米，（过早的放入花生米，会被调料浸泡，变软）用筷子拌一下即可食用。
特别提示
1，拌松花蛋时候，用筷子由下至上轻轻拌和，避免把松花蛋拌碎,2，放调料时，陈醋和酱油略多一些。
