简要回答
在夏季，人们往往容易出汗较多，身体流失了不少水分和矿物质，为了迅速恢复体力，我们需要通过食物来摄取足够的营养。南瓜是夏季补充营养的好选择之一。富含维生素和胡萝卜素的南瓜有助于增强视力和提高免疫力。此外，南瓜还含有丰富的纤维素，有助于肠道运动和排毒。今天分享给大家一道“南瓜蒸排骨”不仅色香味俱佳，而且富含丰富的营养。南瓜的独特口感和颜色搭配上爽滑的排骨，绝对是夏日饭桌上的一道靓丽菜肴。南瓜的甜味与排骨的鲜美相互融合，在口中散发出浓郁的香气，令人垂涎欲滴，排骨的油脂渗透在南瓜里，南瓜的甜味滋润着排骨，两者相辅相成，荤素搭配味道更好，营养更丰富。
【所需食材】排骨300克、南瓜150克、蒜三瓣、葱一根、生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、白糖半勺、淀粉一勺、盐／食用油适量。
【南瓜蒸排骨做法步骤】
步骤1南瓜切块，蒜切末，葱切花。
步骤2排骨清洗干净沥干水分，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、一勺蚝油、半勺白糖、少许盐和适量油。
步骤3抓拌均匀，放入蒜末。
步骤4抓匀腌制二十分钟。
步骤5南瓜块铺在盘中，再把腌制好的排骨铺在南瓜块上。
步骤6入锅隔水，大火烧开后，中火蒸25分钟。
步骤7撒上葱花即可，排骨肉很入味，口感嫩滑，南瓜也是甜甜的，总结来说，夏季的高温不应该妨碍我们对美食的追求。通过选择合适的食材，如南瓜和排骨，我们可以轻松地满足身体对营养的需求，同时享受美味的菜肴，尝试一下南瓜蒸排骨吧，让你的夏日餐桌更加丰富多样吧！
