鱼籽营养丰富,有强体健脑的功效。鱼籽的做法多种多样,炖,蒸,炒等都可以,其味美咸香,别具一番风味。下面就把炒鱼籽的做法介绍给大家,希望能帮助到您。
操作方法
(01)把鱼籽洗净,放碗里备用。
(02)葱切成葱花,姜切成末,青椒切成丝。
(03)炒锅放花生油,等油温达五成热时,放入葱、姜、爆香。
(04)再加入1小勺盐,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油调味。
(05)再把备好的鱼籽入锅,翻炒到鱼籽变色发黄。
(06)再把切好的青椒丝入锅,与鱼籽一同翻炒到青椒发软。
(07)然后加入1小勺香油,炒拌均匀后,盛出放入盘子里,这样一盘好吃的炒鱼籽就做好了。
特别提示
鱼籽不能炒的时间太久,否则口感不好。