糖醋豆腐的做法

糖醋豆腐酸酸甜甜的味道，煎过的豆腐，表皮脆脆的，更增加一层味美的口感。

操作方法

（01）豆腐冲洗干净切成四方块。

（02）锅内放油烧热，放入豆腐块小火煎。

（03）煎至豆腐块表面呈金黄色即可。

（04）碗内放入番茄酱、盐、白糖、淀粉和清水，搅拌均匀。

（05）另起一锅，放入少量油烧热，放入调好的糖醋汁烧热。

（06）放入煎过的豆腐块，翻匀。

（07）盛出即可。

特别提示

煎豆腐时，小火慢煎。