灌香肠属于一种腊味，味道丰富，但很多人的配方都是不同的，下面教你做香肠配料。操作方法（01）肉切丝。（02）自制配料：肉丝，白糖，盐，生抽，老抽，姜末，高度白酒，胡椒粉，五香粉。（03）搅拌入味即可成功完成香肠配料，开始灌肠即可。
