怎么做糖醋排骨好吃

糖醋排骨

操作方法

（01）材料：排骨，红曲粉。（500G排骨放5G红曲粉）

（02）排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟后出锅用温水冲洗并沥干

（03）油锅姜片蒜末爆香后倒入排骨翻炒

（04）加料酒，生抽，老抽，醋，陈皮，山楂，冰糖煮开转小火炖30分钟左右

（05）红曲粉和少许生粉加水调开

（06）.排骨软烂后倒入红曲汁，并根据口味调入盐

（07）大火收汁即可。