简要回答
炸鸡柳之前不需要用开水将其煮一下，因为炸鸡柳之前直接用开水将其煮一下。可能会影响到炸鸡柳的口感，会导致整个口感不是特别的好。现实生活中人们选择制作炸鸡柳的时候，首先选择的原料是鸡肉，鸡肉建议大家挑选合适的新鲜的鸡肉，尽量不要挑选三无产品。
炸鸡柳不适合吃太多吗
其实在日常的生活中，很多人会选择在家弄炸鸡柳吃。不过大家还是要注意，油炸的鸡柳要少吃或者是不吃。毕竟过油的食物人们吃完之后不容易消化，并且会在身体内堆积大量的油脂，会导致人体的代谢慢慢的变慢。一旦排不出去之后，很容易导致油脂堆积。
炸鸡柳是用面粉还是用淀粉
通常情况下炸鸡柳是用淀粉比较好，因为淀粉的吸附能力比较强。人们在使用的时候也可以有效的避免糊了的状态，因为炸鸡柳的时候一旦炸糊之后，可能会影响到整体的口感。
炸鸡柳时的注意事项
通常人们在选择炸鸡柳的时候，最好能够分批次炸鸡柳。要是一次性的把鸡柳全部砸完之后，可能会导致鸡柳的口感不是特别的好。
