松茸，学名松口蘑，是一种菌类，新鲜松茸味道鲜美，今天给大家介绍一下鲜松茸炖鸡的做法。操作方法（01）先把新鲜松茸洗净沥干水分，然后把松松切成薄片备用（02）把鸡洗干净剁成块备用，不要切太小，稍微大些（03）然后把鸡单倒入锅中焯一遍水后捞出洗净备用（04）锅中倒入适量油烧热后放入葱姜蒜爆香，倒入鸡块进行翻炒，调入适量料酒和胡椒粉（05）然后把炒好的鸡块倒入砂锅哦，放入几粒枸杞，倒入松茸片（06）煮开后撇去浮末，调入适量盐，搅拌均匀，出锅时调入味精即可。
