煮面条其实大家都会做,做法也是非常的多,可是同样是面条,怎么做才会让它更加好吃呢?今天我教大家做一道看着非常美味而且又特别简单的家常油泼面。
操作方法
(01)首先取新鲜的菠菜去根洗干净备用。
(02)将洗干净菠菜用开水稍微烫一下。
(03)取新鲜香葱一根去皮切成香菜末。
(04)汤锅中加入适量的凉水烧开后放入提前备好的面条。
(05)将煮熟的面条放入凉水中稍微过一下。
(06)将过过水的面条用筷子或者漏勺过滤到碗中,加入香葱末、大酱、菠菜等。
(07)最后另用炒锅倒入适量花生油烧热倒入碗中,搅拌均匀,再根据各人口味加入咸菜丝,辣椒面等。
特别提示
注意菠菜不能烫的时间太长,不然会失去它的营养价值。
注意千万不要另外加食盐,因为大酱中的盐分已经足够,不然会太咸。