荤菜的红烧是一款经典美味,今天给大家带来一道红烧鸡腿的做法,希望大家喜欢。操作方法(01)准备好鸡腿,葱,生姜,花椒,香叶等(02)把鸡腿洗净切成块状(03)把鸡腿块随冷水下锅进行焯水(04)然后把焯好水的鸡肉用流动的清水冲洗干净(05)锅中放入适量油放入适量葱姜蒜,八角,花椒,香叶爆香(06)然后倒入鸡腿进行翻炒,调入适量料酒去腥(07)然后放入适量老抽和糖进行翻炒(08)炒至均匀后加入适量的水进行焖煮(09)最后在汤汁煮制浓稠后鸡腿熟了调入适量味精出锅即可