工具/材料 花菜，番茄，红萝卜少许，姜蒜葱，番茄酱，料酒，生抽，盐 操作方法 菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用 番茄切丁，红萝卜切菱形片，姜蒜切末，葱切细 锅烧热加油烧至7成，加入姜蒜末爆香 加入胡萝卜，烧至油略微被萝卜染色 倒入番茄炒出水；用小火慢慢熬至番茄熟透呈酱，倒入番茄沙司，炒匀加入酱油、料酒烧至炒匀 倒入花菜，翻炒均匀 加盐，翻均匀，出锅 特别提示 1、因为这个季节的番茄味道不够浓厚，所以加入番茄沙司，若是夏天就不必了！2、喜欢吃肉的，配肉都很棒。
