铁板烧的做法

以前在家做烤肉,都是烤箱,可是那个烤的时间长,一次也只能烤几样东西,效率太低,我还是喜欢边吃边烤的感觉,让大家自己动手也有参与感。所以最近新败的电饼铛派上了用场,几个狐朋狗友团团一围,一个电饼铛一支,就可以边烤边吃,那叫一个爽啊!

操作方法

(01)腌料与清水混合均匀,将解冻后的鸡翅中倒入拌匀,腌制6小时以上

铁板烧的做法

(02)将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时,其它材料清洗干净后改切;

铁板烧的做法 第2张

(03)青椒、红椒、黄甜椒切正方大片

铁板烧的做法 第3张

(04)五花肉切正方块;

铁板烧的做法 第4张

(05)将五花肉与彩椒相间用竹签穿起;

铁板烧的做法 第5张

(06)市售芝香肉串解冻;

铁板烧的做法 第6张

(07)脆皮肠用竹签穿好

铁板烧的做法 第7张

(08)电饼铛刷油

铁板烧的做法 第8张

(09)下盘加热到200度,将腌好的鸡翅码放在盘中

铁板烧的做法 第9张

(10)煎制好一面以后再翻面煎另一面,每一面约需要煎5-8分钟

铁板烧的做法 第10张

(11).将鸡翅取出,电饼铛倒入50克油,下盘加热至200度;

铁板烧的做法 第11张

(12)下入各种材料煎烤即可,每一种材料的时间不一,所以不好规定一个统一的时间,一般培根与洋葱最易熟,2分钟即可,墨鱼仔与基围虾所需时间长些,5-8分钟,所以时间自己掌握,至材料全熟即可,这个可以边煎边吃哦,很香的说

铁板烧的做法 第12张

(13)铁板烧煎完,就来煎最难熟的五花肉,下盘加热至200度时,下入五花肉串煎烤,每一面煎烤5分钟左右,记得一定要四面都煎到哦;

铁板烧的做法 第13张

(14)烧烤酱倒入小碗中;

铁板烧的做法 第14张

(15)刷在烤熟的肉串上;

铁板烧的做法 第15张

(16)煎一面刷一遍,每一面再煎2分钟后取出

铁板烧的做法 第16张

(17)将芝香肉串两面各煎5分钟取出

铁板烧的做法 第17张

(18)将脆皮肠每一面煎2分钟后取出

铁板烧的做法 第18张
铁板烧的做法 第19张
铁板烧的做法 第20张

特别提示

其实俺还煎了些土豆西兰花和臭豆腐,还有包菜,时间太赶没拍全,下次再拍吧! 自己动手做烧烤也挺诱人的吧,干净卫生分量还足,最主要吃个放心,建议喜欢的朋友也自己动手试试吧!