红鱼,肉厚刺少,肉质鲜美,蛋白质含量高,营养丰富,是著名的海鲜美食,下面小编教大家怎样清蒸好吃的红鱼。 工具/材料 红鱼1条,姜丝、香葱适量、生抽2勺。 操作方法 首先把鱼内脏和鱼鳞清理干净。 然后在鱼身上划上几刀,姜丝、葱丝准备好。 把鱼放置锅里大火蒸8分钟左右。 拿出来铺上姜丝、葱丝,浇2勺生抽上去,然后热锅下油,油滚后把油灼到鱼面上。非常清甜的清蒸红鱼就做好了。